Bis 1897 bildet die Central-Strasse das Zentrum des Goldauer Hinterdorfs.

Dementsprechend weist die Central-Strasse damals einen hohen Anteil an Gasthäusern auf.

Davon existiert heute nur noch das Restaurant Bären. Verschwunden sind das «Central» (heute Sanitärinstallationen Del Grande) das Hotel Union und das Restaurant Löwen (beide wurden 1997 durch einen Brand zerstört).