Pommes façon bonne femme pour 5 personnes
5   Grandes pommes 100 gr Beurre 80 gr Sucre 80 gr Raisins sec 2 dl Vin blanc 1 pincée Cannelle     Sucre glace     Jus de citron
Préparation
Laver et sècher les pommes, entailler la peau à l´aide d´un couteau. Avec un vide pommes enlever les coeurs. Poser les pommes dans un plat à gratin beurré, remplir le coeur avec des raisins sec. poser sur chaques pommes une noix de beurre et rajouter le vin blanc et le sucre. Enfourner pendant 20 minutes à 170°C. Dresser les pommes sur une assiette, les saupoudrer de sucre glace et de jus de citron mélangé aupréalable.
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