Gateau Suédois au sucre pour 4 personnes
2   Oeufs 200 gr Sucre 1,25 dl Lait 50 gr Beurre fondue 300 gr Farine 1.5 c à c Levure chimique
Préparation
Battre les oeufs et le sucre jusqu’à obtention d’une masse blanche Incorporer le lait et le beurre, puis la farine et la levure. Mélanger le tout de façon homogène. Faire cuire pendant 45 min à 175°C. Variante: Le lait peut être remplacer par du jus d´orange. La farine peut -être réduite et remplacée par de la noix de coco, ou des noisettes moulues. On peut aussi y ajouter du chocolat concasser.
Cette recette m´a été donné par Madame Schmet Iréne.
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