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Champignons à la grecque pour 5 personnes
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1
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kg
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Champignons
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50
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gr
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Oignons
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5
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cl
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Huile d´olives
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1
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Citron
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1
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dl
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Vin blanc
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2
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Gousses d´ails
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Assaisonnement sel, poivre.
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Thym, feuille de laurier, coriandre
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Préparation
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- Passer les champignons rapidement sous l´eau.
- Faire revenir les oignons hachés dans l´huile d´olives. Déglacer au vin blanc, ajouter le jus de citron, assaisonner, faire cuire.
- Ajouter les champignons et laisser cuire 20 mn à feu doux.
- Rectifier l´assaisonnement, laisser refroidir, servir en entrée ou en apéritif
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