Kürbiskuchen für 10 Personen
500 gr Kürbis 50 gr Rohrzucker 50 gr Kristallzucker 6 Stk Eier frisch 0.5 dl Milch 2 dl Rahm 1 gr Nelkenpulver 1 gr Muskatnuss 1 gr Zimtpulver 1 gr Ingwerpulver 350 gr Kuchenteig Zum Napieren 0.5 dl Sauerrahm 0.5 dl Vollrahm
Zubereitung
Den Kürbis reinigen, schälen und gut weichkochen. Nun den Kürbis durch das Passe-vite passieren und mit allen anderen Zutaten vermischen. Den Kuchenteig auf das Blech auslegen und die Masse darauf verteilen. Bei ca. 200°C während 35 Min backen. Den Kuchen mit einer Sauerrahm Vollrahmmischung napieren, mit Kirschen garnieren.
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