Bratkartoffeln mit Rosmarin für 5 Personen
1.5 kg Kartoffeln 0.7 dl Oel 50 gr Butter     Rosmarin     abschmecken mit (Salz, Pfeffer)
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden (2 x 2 cm). Im Salzwasser blanchieren. Oel in einer Sauteuse erhitzen und Kartoffeln sorgfältig dazu geben. Im Ofen 10 bis 20 Min bei 200°C braten. Übriges Oel abgiessen. Butter und Rosmarin beifügen, sorgfältig schwenken, anrichten, servieren.
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