Schwedischer Zuckerkuchen für 4 Personen
2 Stk Eier 200 gr Zucker 1,25 dl Vollmilch 50 gr warme Butter 300 gr Mehl 1.5 Tl Backpulver
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig rühren. Milch und Butter dazugeben. Mehl und Backpulver langsam unterheben. Bei 175°C / 45 Min backen Tipp: Anstelle von Milch geht auch Orangensaft. Mehl kann reduziert werden, durch Kokosflocken oder Nüsse ersetzen. Schoggiwürfeli kann man extra hinzugeben.
Das Rezept wurde mir von Frau Irène Schmet gesendet, Ich danke Ihr herzlich
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