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Rauchlachsmousse für 6 Personen
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250
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gr
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Rauchlachs Abschnitt
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100
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gr
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Butter
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1
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dl
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Rahm
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2
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cl
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Cognac
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abschmecken mit (Salz, Pfeffer)
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Zubereitung
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- Rauchlachs fein hacken.
- Butter und Cognac dazu geben.
- Abschmecken.
- Rahm schlagen und sorgfältig unter die Rauchlachsmasse ziehen.
- In Glasschale abfüllen, zudecken und kalt stellen.
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