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Suppe à l’oignon pour 5 Personnes
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70
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gr
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Huile de tournesol
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120
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gr
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Farine
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200
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gr
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oignons
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100
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gr
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Lard fumé
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150
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gr
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Gruyère rapé
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1.5
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lt
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Consommé
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Assaisonnement
sel, poivre, noix de muscade
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Préparation
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- Dans une poêle colorer la farine. Peler et émincer les oignons.
- Faire colorer les oignons rajouter la farine,
- Transvaser dans une casserole et mouiller avec le consommé. Cuire environ 10 min.
- Ajouter les lardons et laisser mijoter 15 min.environ.
- Saupoudrer avec le gruyère rapé. Garnir avec un brin de persil.
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