Salade melée pour 5 personnes
Pour la sauce 0.5 dl Vinaigre de vin blanc 1 dl Huile 5 gr Moutarde     Assaisonnement sel, poivre. Ingrédients   250 gr Laitue, feuille de chêne, endive 200 gr Mâche, carottes 30 gr Oignons 1   Concombre 1 c.s Ciboulette
Préparation
Effeuiller, laver et égoutter les salades. Eplucher les carottes et coupez les en julienne. Couper le concombre dans le sens de la longueur et former un cercle. Mélanger la salade avec la sauce et remplir le cercle avec celle-ci Décorer avec la ciboulette et sevir
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