Pain au chou fleur pour 4 personnes
2 dl Crème fraiche 6   Oeufs 400 gr Jambon ou de saumon fumé 1   Choux-fleur cuit et haché     Assaisonnement sel, poivre.
Préparation
Mélanger la crème et les oeufs, ajouter le jambon. Diluer 1 c à c de maizena dans 25 ml d´eau et ajouter à la purée de choux-fleur, puis à la crème et aux oeufs. Verser la masse dans un moule à cake beurré. Faire cuire pendant 60 min à 180°C
Cette recette m´a été donnée par Madame Schmet Irène.
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