Aspic rose sur salade pour 6 personnes
1.5 Dl Soupe de tomate 3 c à s Crème fraiche 6 c à s Fromage râpé 100 gr Mayonnaise 50 gr Céleri haché 50 gr Concombre haché 50 gr Cornichon haché 3 c à s Piment vert 50 gr Carotte râpé 20 gr Oignon haché 2 Feuil Gelatine 0.5 Dl Eau froide 1   Laitue
Préparation
Faire chauffer la soupe, la crème fraiche, le fromage puis laisser refroidir. Ajouter le celeri, le cocombre, le piment vert, les carottes et l´oignons. Ajouter la gélatine détrempée dans l´eau froide. Vider le tout dans plusieurs petit moules huilés, et passer a l´eau froide. Démouler sur les feuilles de laitue et décorer avec la mayonnaise.
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