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Vorspeisen
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Crevetten Cocktail Gotthard
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Fr.
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13.50
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mit Crevetten und Melonenwürfel auf Salatbett schön garniert
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Griechischer Salat
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Fr.
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13.00
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mit Fettakäse, Gurken, Oliven, Tomaten, Italienischer Sauce
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Grosse Portion
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Fr.
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19.50
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Rauchlachs – Carpaccio
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Fr.
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14.50
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mit Avocado - Tomaten Vinaigrette
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Rindfleisch Carpaccio mit Parmesan und Basilikum
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Fr.
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13.50
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auf Ruccula mit Olivenöl und Balsamico Essig
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Grosse Portion
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Fr.
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23.00
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Beefsteak Tartar nach Art des Hauses
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Fr.
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17.00
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reichlich ausgarniert mit Toast und Butter
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Grosse Portion
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Fr.
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27.00
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Caesar Salat nach Art des Chef’s
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Fr.
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9.50
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mit gebratenem Pouletbruststreifen
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Fr.
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15.50
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Salat Caprese (Tomatensalat mit Büffelmozzarella) klein
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Fr.
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9.50
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mit Basilikum
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Fr.
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17.00
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Suppen
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Bananen - Currysuppe mit Kokosnussmilch
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Fr.
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6.50
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Cremesuppe von Kräutern aus eigenem Garten
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Fr.
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6.50
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Die unten aufgeführten Fleischstücke werden Ihnen mit frischen gemischten Salaten serviert.
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Folgende Salatsaucen stehen zu Ihrer Wahl:
Französische, Italienische, Knoblauch, Haus oder Balsamico – Vinaigrette
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Schweinssteak ca. 200 gr. (CH) **
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Fr.
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25.00
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Fohlenfilet 180 gr. (CDN) **
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Fr.
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32.50
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Fohlen Entrecôte 180 gr. (CDN) **
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Fr.
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26.00
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Cordon – bleu hausgemacht ca. 220 gr.
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Fr.
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28.50
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Cordon – bleu hausgemacht XL ca. 360 gr.
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Fr.
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38.50
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Kalbsschnitzel ca. 180 gr. (CH) **
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Fr.
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37.50
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Beinschinken (CH)
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Fr.
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19.50
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Entrecôte ca. 200 gr. (ARG) **
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Fr.
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34.00
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Pouletbrüstli im Sesammantel ca. 200 gr. (BR) **
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Fr.
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23.00
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** Zu den mit Sternen gekennzeichneten Grilladen haben Sie folgende hausgemachte
Buttersorten zur Auswahl: Kräuterbutter, Knoblauchbutter, Pfefferbutter,
Rotweinbutter oder Currybutter.
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Lammrückenfilet mit Kräuterjus ( NZ )
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Fr.
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33.50
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dazu Risotto mit Parmesan
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und ein grüner Salat mit Italienischer Sauce
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Sommer – Spiess flambiert mit Whisky ca. 250 gr.
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Fr.
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36.50
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mit Rind-, Kalb-, Schweins-, Fohlen-, und Pouletfleisch
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und gemischten Salaten (Butter nach Wahl)
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Schwyzer Kalbssteak
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Fr.
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44.00
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mit Morchelrahmsauce
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Nudeln und einem kleinen gemischten Salat
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Entrecôte (ARG) auf Pfeffersauce
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Fr.
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34.50
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fein aufgeschnittenes Entrecôte auf Pfeffersauce
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mit Trockenreis und Gemüse vom Markt
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Salatschüssel Heidy ( BR )
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Fr.
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22.50
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mit grillierten Pouletbruststreifen halbe Portion
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Fr.
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17.00
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auf wilder Salatmischung an Italienischer Salatsauce
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Pouletroulade gefüllt mit Tomatensauce und Spinat
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Fr.
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22.50
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auf Sprossenbett, reichlich ausgarniert mit Honig – Balsamicosauce
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Geflügelsalat Hawaiienne ( BR )
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Fr.
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19.00
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auf Sommersalaten, Sprossen, Currysauce und Früchten
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Gegrilltes Pouletbrustfilet gefüllt mit Mango
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Fr.
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17.50
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auf verschieden Blattsalaten mit einem leichten Mangobalsam
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Siedfleischsalat ( CH )
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einfach
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Fr.
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15.50
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garniert
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Fr.
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19.50
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Fisch und Meeresfrüchte
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Fischknusperli
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Fr.
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22.50
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(hausgemachte Pangasjusfilet im Tempura - Bierteig)
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mit gemischten Salaten und frischer Tartarsauce
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Tiger - Shrimps
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Fr.
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32.50
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gebratene Riesencrevetten mit Kräutern, Knoblauch,
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Zwiebeln und einer Spur Safran
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auf Sprossen - Salatbett mit Balsamico - Vinaigrette
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Riesencrevetten – Spiess mit frischer Ananas
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Fr.
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33.50
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mit süss scharfer Mangosauce
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Gemüsereis und grüner Saisonsalat
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Gebratenes Lachssteak mit Thaicurrysauce scharf ( NR )
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Fr.
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27.50
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Basmatireis und Mischsalat
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Forellenfilet vom Sattel
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(Brüggliforellen) gebraten mit Mandeln
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Fr.
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26.50
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Salzkartoffeln
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und Blattspinat
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Vegetarisch
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Hausgemachte Frühlingsrollen mit süss scharfer Sauce
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Fr.
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15.50
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auf verschiedenen Blattsalaten
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Röstirollen mit Frischkäsefüllung auf
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Fr.
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16.50
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grünem Salatbett und Honig – Balsamicosauce
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Gebratene Paprika Tofu Würfel auf
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Fr.
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15.00
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frischem wildem Salatbett mit Italienischer Sauce
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Gebackene Champignons mit hausgemachter Tartarsauce
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Fr.
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17.00
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und frischen gemischten Salaten
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Gerne empfehlen wir Ihnen einen spritzigen Weisswein
oder einen fruchtigen Rotwein aus unserem Keller.
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Sonja und Mauro Lustenberger mit dem Godi Team
wünschen Ihnen einen schönen Sommer und danken Ihnen für Ihren Besuch.
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